★寿のフルーツジェル【コンフィチュール】

■完熟の果肉は、甘味と酸味・・・自然の旨味がたっぷり！
寿のフルーツジェルはそんな自然の恵みをギュ～ッと詰め込みました！
ジェルって何？ジャムでもなく。ソースでもない、少しゆるめの料理素材です。
素材の持ち味を生かすために、甘さも控え目に、加熱時間も極力短めに押さえてあります。
今、都会で話題のコンフィチュールがまさしくこのジェルです。

★寿のフルーツジェル【コンフィチュール】
“コンフィチュール”とは、フランス語で果物のジャムのことです。原材料の果実は直接農家から買い付け 、完熟にこだわりました。防腐剤や着色料などの添加物を加えていません。自然の甘みと酸味を生かし、美味しく召し上がって頂ける自信作です。 色にもこだわっています。鮮やかな自然の素材そのものの色合いを大切に作りあげています。ジェル状に仕上がったジャムは 、皆さんがイメージするジャムとは少し違います。まずはヨーグルトなどとご一緒にお召し上がり下さい。

【生産者】完熟の旬の果実達をギュッと詰め込みました。

■ブルーベリー・ レモン・もも・いちごジェル・甘夏ジェル・トマトジェル・イチジクジェル・うめジェル・柿ジェルなどなど 、契約する農家から、完熟の果実を直接買いつけます。

【レシピ】寿のフルーツジェル　食べ方～レシピ一例～

■どのように食べるの？
ジャムのようにパンやクッキーに。ヨーグルト・牛乳に。氷、ソーダに。紅茶とあわせてフルーツティーに。ケーキタルトなど、スイーツの素材に。ソース・ドレッシングに。和え物、隠し味に。

★食べ方の一例です。他にもいろいろ試してみて下さい。 貴方の料理の幅がぐ～んと広がるはずです。

とまとジェル お好みの調味料を加えてパスタソースに いちじくジェル 生ハムに、鶏、豚料理に いちごジェル いちごミルク、ロールケーキ、クレープに 甘夏ジェル 煮込みの肉料理に 梅ジェル 煮魚に、冷やし中華のつゆに 桃ジェル そのままの味わいが一番ですが、意外なコラボでモズク酢に合います。 レモンジェル サワードリンク、スイーツの素材に・・・ ブルーベリージェル ヨーグルトなどは定番ですが、美味しいです！

★寿のフルーツジェル【コンフィチュール】を使ったデザート

伊勢のレストラン『ボンビバン』さんの寿のフルーツジェルを使ったデザート一例