■トマト農家・稲生さんと太陽の恵みを全身に浴びて育った、完熟トマト

稲生さん曰く　美味し”とまと”って一口に言うけど、やっぱり｢土｣やなぁ～土作りのノウハウは、まさしく企業秘密で詳しいことは言えんけど、人間も一緒で　ミネラル分がだいじみたいやね。あと　水も　ちょっと控えめが良いみたい。やり過ぎは、逆においしいのができないねぇ

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大豆

大豆は日本人にとっては無くてはならない食材。良質のたんぱく質を多く含み、最近では豆乳等健康食品としても、もてはやされています。味噌、醤油、お豆腐、煮豆、納豆・・・日本人の食卓には欠かせないものばかり。加工されたものが多いこの大豆ですが、大豆そのものをもっと食卓へ・・・そんな思いから、大豆そのものをドライパックにしてみました。そのまま召し上がって頂いても、素材そのものの旨みが生きており美味しいのですが、ちょっとひと工夫・・・ぜひ一度、お楽しむ下さい。

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いちご

5～6月。春から初夏が旬の苺。この季節だけの限定食材です。直接農家から買い付けます。形は不揃いで色は少し悪いですが、そこが旨さの秘密。 完熟の苺は味が違います。旬だからこその旨みがいっぱい詰まった苺です。

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いちじく

桑科に属するイチジク。原産はアラビア地方、東南アジア。暖かで温暖なこの地方。とっても美味しいイチジクが育ちます。日本には江戸時代17世紀前半に渡来しました。別名、漢字で「無花果」。花を咲かせずに実をつけるからと言われています（実際は外から見えないだけで小さな花をつけるそうです）。完熟のイチジクは栄養満点。健康食品としても今人気急上昇！ぜひお試し下さい。
★8～10月。夏の終わりから秋にかけて旬を迎えるイチジク。温暖な気候のこの地方ならでは。とてもおいしいイチジクが育ちます。
★イチジクは健康食品：主成分は糖質で約10%含まれ、ビタミン、鉄分、カルシュームなどのミネラル類をバランスよく含み、ペクチンなども含んでいます。また植物繊維も豊富。美肌効果、便通をよくする、下痢を止める、咽喉痛を緩和する、せき、たんを鎮める、酸化（活性酸素）の抑制、コレステロールの分解、乳の出を良くする、更年期障害に最高、解毒作用などんど・・美容と健康にもおすすめ！

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まこもだけ