有限会社 寿総合食品

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寿総合食品は、三重・松阪の自然と風土にこだわり、厳選された食材を使用し、美味しい『食』を探求します!

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商品案内

寿総合食品が自信を持ってお勧めするオリジナル商品のラインナップです。この商品以外にも旬の旨いもんもご用意しております。

■アオサの佃煮 漁師の浅炊き

佃煮も旬にこだわればこうなります。寿では地元海苔業者と提携。シーズン最初の「初づみ」・2回目に摘む「 弐回潮」・シーズン最後に摘む「終り潮」。時期ごとの旨みをたっぷり味わって頂けます。海苔は生もの。旬もあります。ビン詰めにした保存食ではありません。旬の旨み、海の恵みをたっぷり含んだ佃煮の風味を味わってみてください。
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■昆布だしがいきている 和酵母トマト

三重県産の完熟トマトに昆布だしを効かせ、さらに『あこ有機培養酵母』で旨味を熟成させた新感覚のトマト加工品です。和から 洋まで幅広い料理にご利用下さい。添加物は一切使用していません。

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■フルーツジェル

三重県産の素材を使用した、ジャムより少しゆるめのジェルです。素材の風味を往かすため、甘みをおさ低温で調理してありますので、食べた瞬間に素材の美味しさが口いっぱいに広がります。(季節により、ご用意できる種類がいろいろです!ブルーベリー・レモン・もも・ 柚子・いちご・甘夏・トマト・イチジク・うめ・柿・etc お問い合わせ下さい。)

・おすすめ用途
そのままパンに付けて頂いてもよろしいですが、ヨーグルト、アイスクリーム、カキ氷に掛けてお召しあがり下さい。料理、スウィーツの素材、調味料にもご利用できます。

■御食国 伊勢 海の寿

寿の漁師の朝炊き『あおさの佃煮』と生姜、椎茸、あさり、鮑、伊勢海老など、地元で獲れたこだわりの食材を厳選!地元食材とのコラボレーションで生まれた『御食国 伊勢 海の寿シリーズ』のラインナップです。

 

■漁師のおにぎり 生ふりかけシリーズ

東海農政局の地域資源活用商品の認定を受けています。
地元松阪産の大豆(フクユタカ)をベースに海の幸、山の恵みをブレンドしました。育ちざかりの子供やお母さんにもおすすめです。

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■恋する魔女の松阪牛贅沢ラー油

細かく刻んでいためた松阪牛と、油で揚げた地元産タマネギや無臭ニンニクを混ぜた材料に、寿総合食品の自家製唐辛子で作ったラー油を加え、仕上げに黒ニンニクの粉末を混ぜ込んで完成させました。※寿総合食品と黒ニンニクを使った商品開発に取り組む同市中万町のステージAさん。NPO法人「三重スローライフ協会」の呼び掛けで、商品開発しました。

■御食国 伊勢 あさりしぐれ煮

『御食国 伊勢 海の寿シリーズ』あさりのしぐれ煮。地元、松阪産のあさりを100%使用しました。雲出川と櫛田川の清流が回り込む松阪の河口域で育ったあさりは、良質でやわらかくて栄養たっぷりです。

■ばんちょの志ぐれ煮

伊勢湾沿いの磯で、アサリが食べられる被害で、『貝のギャング』として有名になった『ツメタガイ』(地元では「ばんちょ」とも呼ばれています) 2006年 寿食品では2年がかりでツメタガイの「味付けつめた貝」の商品化に成功しました。昔から日本の在来種としても生息しており、地元では食用としても用いられていました。

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